Què en saps del colesterol? El colesterol, un tema important que sabem que molts us pregunteu i teniu dubtes. Saps què són el colesterol HDL i LDL o el colesterol “bo” i “dolent”? Saps perquè s’anomenen així i distingir-los? Sempre hem sentit a dir que tenir alts nivells de colesterol pot ser problemàtic per a […]
Introdueix els fruits secs a la teva alimentació! Nous, avellanes, ametlles, llavors de gira-sol, pinyons, castanyes i un llarg etcètera. Coneixes les propietats dels fruits secs? Tardor és sinònim de gaudir d’una nova recol·lecta de fruits secs! La tardor és l’època en què es cullen i es consumeixen una gran quantitat i varietat dels fruits […]
Coses que cal saber sobre els canelons Arriba la tardor i ens porta una cuina plena de sabor, producte de la terra i escalforeta. Les 10 coses que cal saber sobre els canalons centenaris que fem a casa. En tenim, en mengem i sobre tot els fem tal com ens van ensenyar. La recepta de fer els […]
Millora l’absorció del Ferro (Fe) Consumeixes suficient quantitat de ferro? Vols teure-li el màxim partit nutritiu a un plat de llenties? Avui et donem les claus per millorar l’absorció de ferro i evitar així possibles deficiències d’aquest mineral en el teu organisme. El Ferro, l’oligoelement més important El ferro (Fe) és el micromineral o oligoelement més abundant […]
Saps distingir ous de qualitat? Sabies que els ous de qualitat són un dels aliments més nutritius que existeixen? Un sol ou conté tots els nutrients necessaris per convertir una sola cèl·lula en un ésser viu (un pollet)! Però no tots els ous tenen la mateixa qualitat i això ho hem de tenir en compte a l’hora de consumir-ne. […]
Proteïnes d’origen animal o vegetal? Consumir proteïnes d’origen animal o d’origen vegetal podria considerar-se el gran debat del segle XXI. Preguntes com quina proteïna és millor o quina quantitat de proteïna s’ha de consumir són freqüents en les noves generacions. Sigui com sigui, és important saber que les proteïnes són els macronutrients essencials per formar les estructures […]
Aprèn a combinar vins de la millor manera en funció de la carn que cuinis. Si bé en publicacions anteriors us parlàvem de quines carns escollir per fer una bona barbacoa, avui us expliquem com combinar vins amb carn per tenir un bon maridatge. Normalment quan es menja carn i s’acompanya de vi, se sol […]
Et portem les millors verdures fresques per l’estiu! Consumeix verdures fresques de temporada i millora la teva alimentació amb hàbits molt fàcils i divertits. Sabies que les fruites i les verdures són un pilar fonamental per a la nostra alimentació i beneficioses per a la salut durant tot l’any? A l’estiu, la calor influeix en les ganes […]
Mantenir la brasa calenta constantment amb temperatura és un dels trucs per fer la carn a la barbacoa. A vegades t’haurà passat que comences a fer la carn a la barbacoa amb una bona brasa però a mesura que vas fent la carn, la brasa, va perdent poder calorífic i no tens la temperatura suficient per coure bé tota […]
Si vols tenir una qualitat de vida bona cuida de la teva vitamina D La importància de la Vitamina D ha anat en augment en els últims temps. La seva deficiència, a la llarga, pot suposar un problema greu de salut, i cada vegada en som més conscients. Per això, avui us expliquem quines són […]
