Segurament molts de vosaltres, quan us heu trobat en la situació de voler perdre pes heu acudit al metge. El remei que hi ha posat ha sigut treure una dieta del calaix, que aparentment és igual de bona per tots. Com qui posa una tireta a sobre d’una ferida, sense curar-la del tot bé, simplement tapant el problema de manera superficial.

Escric aquest article perquè vull fer-vos saber que hi ha una alternativa molt més divertida,saludable, fàcil de seguir i amb duració en el temps, que és aprendre a menjar bé per sempre. A poc a poc aniré ensenyant-vos quines són les bases i fonaments d’una bona alimentació, però abans és necessari desemmascarar les dietes que constantment ens intenten fer empassar coma saludables.
Com podem reconèixer una dieta “miraculosa”?

1. Prohibició d’aliments: Moltes d’aquestes dietes assenyalen un aliment o grup d’aliments com a culpable del nostre augment de pes. Cap aliment per si sol és el que ens evita perdre pes. L’obesitat i el sobrepès vénen donats per un desequilibri entre allò que mengem i allò que cremem. Per tant és un conjunt de TOT el que ingerim i la nostra activitat física diària.

2. Data de caducitat: Les dietes miracle solen tenir una duració establerta, ens prometen canviar-nos la vida en un mes o dos, i llavors tot solucionat! Doncs t’he d’explicar que potser si que arribaràs al teu pes desitjat en un o dos mesos de patiment i avorriment en l’alimentació, però estic totalment segura que un cop acabis la dieta miracle no tindràs ni idea de com seguir menjant per mantenir-ho, i guanyaràs tot el pes perdut en molt menys temps!
Menjar saludable no és una dieta, és un estil de vida que tot tipus de persona, vulgui o no perdre pes hauria de seguir durant tota la seva vida!

3. Control de les calories: Moltes vegades exigeixen un control calòric per tal de no superar una quantitat exageradament baixa de calories al dia. D’aquesta manera aconsegueixen una pèrdua de pes ràpida sigui quin sigui el teu estil de vida.

4. Incompatible amb esdeveniments socials: Degut a la prohibició d’aliments, fa que sigui impossible sortir de casa i menjar de manera normal.

5. Promet perdre X kg en poc temps: De ben segur que heu vist anuncis de dietes que prometen perdre 10 kg en un mes, 5 kg per setmana, etc… La pèrdua de pes de cada persona és diferent, i una pèrdua de pes saludable i que es pugui mantenir en el temps no és ràpida! El que fan és focalitzar-se en els resultats i no en el procés.

6. Absència d’aprenentatge: La majoria d’elles no ens eduquen en salut ni en nutrició, simplement ens imposen uns passos a seguir, què pots i que no pots menjar. Et fan seguir unes pautes sense donar cap mena d’informació amb fonaments científics.

7. Augment del control: Ens fan augmentar el nostre propi control sobre els aliments prohibits, portant-nos a una major ansietat envers aquests aliments. L’únic que aconseguirem amb aquestes prohibicions és que un cop aquesta dieta s’acabi, no només recaiguem en aquests aliments sinó que descontrolarem més que mai.

8. Dietes insípides: Normalment fer una dieta d’aquesta classe implica renunciar al plaer d’uns menjars saborosos; amanida simple, arròs bullit i pollastre a la planxa… Doncs tot això no té res a veure amb menjar sa!

Totes aquestes circumstàncies et portaran pensar que no ha valgut la pena tot l’esforç i et faran tornar als teus hàbits anteriors, sense haver après res durant el procès i a més a més amb un empitjorament de la teva salut i una major ansietat. En definitiva, em d’aprendre a menjar bé en comptes de començar una nova dieta!

Aida Buixeda Domingo (Llicenciada en nutrició humana i dietètica a la Universitat de Barcelona)